（夏季限定）出汁しゃぶ会席
日本一の牛肉を、日本一新鮮・贅沢な食べ方で。
美しくサシの入った宮崎牛をお箸で持ち上げ、
ほんの少しだけお鍋のカツオ出汁で しゃぶしゃぶ。
まだピンク色の牛肉を薬味と一緒に、口の中に。
これはもう百聞よりも、一食の価値ありです。
__________ お 品 書 き __________
前 菜
季節の品々
小 鉢
鱈白子 ポン酢
小 鉢
卵豆腐ウニのせ 御抹茶餡
出汁しゃぶ
しゃぶ野菜一式 豆腐 葛切り
きざみ白葱
・
都城産宮崎牛 肩ロース
都城産宮崎牛 モモ肉
都城産宮崎牛 舌（タン）薄切り
・
自家製 橙（ダイダイ）のポン酢
自家製 ピーナッツ胡麻ダレ
薬 味
青葱 、もみじおろし 、ゆず胡椒
汁 物
柑橘そば
御 飯
自家製白米の釜飯、特製 油みそ
デザート
日向夏シャーベット の 焼酎・青鹿毛 合わせ
焼 酎
食前食中食後に
当館セレクトの地元焼酎がお愉しみいただけます。
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